Anno nuovo Ricette nuove!
Il 2017 comincia alla grande! Vi presentiamo una nuova sezione del sito tutta dedicata a ricette di pasticceria gluten free e non solo!
Sua Maestà la Quinoa: 5 Ricette veloci gluten-free
Sembra un cereale ma non lo è: la quinoa è infatti un'erbacea dalle straordinarie proprietà, particolarmente adatta alle diete gluten free, vegetariane o vegane
Si presenta con dei chicchi rotondi piccolissimi
Appartiene alla famiglia degli spinaci e arriva dalle terre andine del centro America. L'aumento della domanda da parte dei paesi occidentali sta cambiando gli equilibri per i suoi tradizionali produttori, in primis la Bolivia e a seguire Ecuador, Cile e Colombia. Da una parte si tratta di uno sviluppo positivo per l'export di questi paesi, dall'altra di un pesante aumento