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Dal 2009 esclusivamente SENZA GLUTINE

Le uova: tuorlo e albume, un pieno di proteine

  Beh, nella nostra dieta decisamente prima l’uovo. L’uomo mangia uova da quando si può definire uomo, cioè da almeno 6 milioni di anni, e ciò non stupisce considerato che l’uovo è molto nutriente e non si sa difendere! Dal cercare le uova e raccoglierle ad allevare l’animale che le produce il passo è stato lungo: qualche migliaio di anni fa civiltà diverse hanno allevato uccelli diversi (quaglie, struzzi, pare addirittura pellicani) con questo esatto scopo, ma nell’ultimo secolo le galline

Canestrelli senza glutine con frolla e marmellata di agrumi

canestrelli senza glutine artigianali

canestrelli senza glutine con frolla e marmellata di agrumi

 

Questi canestrelli senza glutine sono dei piccoli pasticcini che soddisfano la voglia di dolce senza esagerare...

La marmellata di agrumi, con le sue note più aspre, si sposa bene con il gusto della frolla senza glutine.

Tempo: 1h + tempo di riposo Difficoltà: media

Ingredienti per circa 50 canestrelli

  • 235 g di amido di mais*
  • 65 g di farina di riso*
  • 75 g di fecola di patate*
  • 1,5 g di guar
  • 150 g di zucchero semolato

La ricetta senza glutine dei dolcetti turchi all’acqua di rose

Di un rosa super modaiolo, i dolcetti all'acqua di rose sono bon bon della tradizione turca da riscoprire nel 2019. Perché la versione senza glutine di queste piccole perle di dolcezza è facile da realizzare in casa ed è anche vegana!

Ricetta di Forneria Veneziana, pubblicata sulla rivista Celiachia Oggi, all’interno della rubrica tenuta da Giovanna Pesce e Lara Balleri. Ogni due mesi in edicola!

Dolcetti Turchi all'acqua di rose

Difficoltà: media Tempo: 40 minuti + tempo di riposo

Ingredienti per circa 50 dolcetti turchi all'acqua di rose:

180 g di zucchero finissimo il succo di

Tante idee per una colazione detox e senza glutine

Le mode cambiano, ma la prima colazione resta il pasto più importante della giornata. L'imperativo, dopo le feste, è quello di mangiare sano, scegliendo cibi nutrienti ma disintossicanti. Per questo, la colazione detox - e senza glutine - va (ri)scoperta dopo le feste, nei giorni dei buoni propositi e della remise en forme.

colazione detox senza glutine

Fare una colazione detox significa attivare il metabolismo, liberarsi dalle tossine accumulate e drenare i liquidi in eccesso ripristinando il corretto funzionamento dell'intestino. La colazione perfetta è proprio la colazione detox che unisce

5 spezie che profumano di Natale per un dicembre goloso

Le spezie del Natale sono il regalo più bello che ciascuno di noi possa ricevere: zenzero, cannella, arancia, vaniglia e anice stellato sono le protagoniste del giorno di Natale, ma anche dell'intero mese di dicembre. Scopri con noi come usarle per aromatizzare i tuoi dolci fatti in casa, nel periodo più bello dell'anno.

Che profumo ha il Natale? Quello dei ricordi. L'odore del caminetto, delle lasagne della nonna, del torrone. O anche semplicemente il sentore di freddo pungente che colpisce la mattina di Natale. Ma un odore ci accomuna tutti, lo stesso aroma che anticipa il Natale agli inizi di

Forneria Veneziana al Gluten Free Expo 2018: tante sorprese per te.

Forneria Veneziana ti aspetta allo stand 52BD del Pavillon A7 con una selezione speciale dei suoi prodotti gluten-free e le ultime novità. Ma c'è di più: per il primo evento internazionale dedicato ai prodotti e al mercato del senza glutine abbiamo in serbo effetti speciali. Scoprili in anteprima e vieni a trovarci alla Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre.

Forneria Veneziana al Gluten Free Expo

Da casa tua ... al nostro stand in 3 tappe.

1- Acquista il biglietto per partecipare all'Expo dal sito internet ufficiale, a