Il processo cuore e mente di Forneria Veneziana: Forneria LAB
“Le risorse principali di un’azienda come la nostra sono la velocità e l’elasticità nel trasformare in pratica gli input esterni, siano essi richiesta di prodotti innovativi o utilizzo di nuovi ingredienti. Fondamentale è la scelta di dedicare molto tempo e risorse alla ricerca.”
“Il know how e la sensibilità artigianale, così ricercati oggi da parte del mercato, devono assolutamente essere autentici. Allo stesso tempo, la sola artigianalità non può fornire garanzie a tutto tondo a prodotti alimentari che richiedono sempre più attenzioni. Ne deriva la necessità di calibrare al meglio i processi interni, riservando il massimo spazio dell’intervento umano sul prodotto e gestendo in modo standardizzato e sicuro le altre parti del processo”.
Giovanna Pesce, CEO
In Forneria LAB ampliamo costantemente il ventaglio di nuove soluzioni. Partendo dall’anticipazione delle tendenze del mercato, studiamo e mettiamo in pratica lo sviluppo dei prodotti. Senza mai perdere di vista due dei nostri punti fermi: qualità e creatività
Come possiamo investire costantemente in ricerca e sviluppo? Grazie all’attività di Forneria LAB che, prima di passare alle regole della produzione scalabile, consente di sperimentare nuovi prodotti e nuove ricette.
La creatività e l’attenta analisi ci permettono di essere pronti a rispondere a ogni esigenza in modo unico
Questa costante ricerca di innovazione ci permette di essere apprezzati da clienti alla ricerca di un partner in grado di proporre soluzioni oltre a fornire un ampio catalogo immediatamente disponibile
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Inforniamo prodotti e sforniamo soluzioni: se sei un rivenditore o cerchi un produttore, se desideri informazioni per incrementare il tuo business CONTATTACI.
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Produzione alimenti da forno senza glutine in Private Label e per Conto Terzi
Forneria Veneziana affianca aziende che operano nell’industria alimentare, nel settore dell’hospitality, della ristorazione, del catering e dei servizi per la realizzazione di prodotti senza glutine personalizzati sia nella formulazione che nel packaging.
Forneria LAB è il progetto di Forneria Veneziana per affiancare le imprese che ricercano un partner per la produzione in private label di alimenti da forno senza glutine.
Il know how maturato in anni di esperienza sul mercato ci permette di collaborare con piccole e grandi aziende, mantenendo alto il livello di soddisfazione per il risultato finale. Riusciamo infatti a salvaguardare la qualità artigianale dei prodotti anche a fronte di grandi volumi.
Offriamo assistenza nella ricerca e sviluppo di nuove ricette accompagnando il cliente verticalmente dal processo di ideazione, alla prototipazione fino all’industrializzazione del prodotto finito. Il nostro team è inoltre in grado di fornire supporto per tutti gli aspetti formali e normativi riguardanti l’etichettatura e l’eventuale documentazione richiesta per l’inserimento nei registri nazionali dei prodotti erogabili.