Formazione: esigenze alimentari e ristorazione
Scegliere materia prima idonea, stoccarla e trasformarla in sicurezza: nel gluten free ogni passaggio deve rispettare regole specifiche.
Giornata Internazionale dello Sport, fieri di contribuire
Dedichiamo un'offerta speciale ai partecipanti della Dogi’s Half Marathon. Per sostenere gli atleti e promuovere il valore di un'alimentazione consapevole.
Abbiamo avuto a che fare con persone speciali e competenti
Visioni comuni, sinergie e parole concrete. Si conclude così il Wellness Food Festival 2017 di Cesena.
Vegan tra certificazione e richiesta
Come sono tutelati i prodotti vegani? Chi è il consumatore free from del 2016, delineato dall'Ist. di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare?
Sport e Alimentazione: il binomio vincente
Prendersi cura del proprio benessere è un'opportunità che passa anche attraverso il cibo.
Zaeti veneti senza glutine
Pensate che una variante della ricetta prevede l'aggiunta di grappa bianca all'impasto... questi Veneti!
Vegetariani e Vegani facce della stessa medaglia
Scelte alimentari e diete di esclusione: un trend in aumento.
Biscottini cocco e cioccolato
Impossibile resistere al loro profumo: cocco e cioccolato mettono d'accordo tutti i palati. Semplicissimi da realizzare, si conservano a lungo.
Vegano & celiaco: gli opposti si attraggono
Il vegano rinuncia a ingredienti di origine animale e vede nel glutine un valido sostituto. Molti celiaci devono rinunciare anche al latte.
Gluten Sensitivity (non Celiachia)
La Gluten sensitivity pare accogliere la diagnosi di quelli che si definiscono "celiaci non celiaci".